Noderīgi padomi

Kā pagatavot gaisa rīsu kārtu

Pin
Send
Share
Send
Send


Rūpniecībā, lai iegūtu gaisa rīsus, tie jāapstrādā ar dažādām ķīmiskām un fizikālām ietekmēm:

  1. Tīrus, sausus rīsus ietekmē augsta temperatūra un spiediens. Īpašos konteineros tas viss notiek 2 minūšu laikā. Šajā laikā produkta šūnā notiek sarežģītas izmaiņas, tāpēc tas to “piepūš”,
  2. Graudus ielej speciālā katlā, kurš visu laiku rotē,
  3. Tajā pašā laikā ielej saldo sīrupu. Ir ļoti svarīgi, lai tas vienmērīgi sadalītos pa graudiem,
  4. Tagad pulverveida cukurs
  5. Sīrupu ieliešanas un aizmigšanas procesu ar pulveri atkārto 5-6 reizes, līdz tiek sasniegts vēlamais efekts.

Sākumā viņi izmanto lielāko pulverveida cukura slīpēšanu, un beigās - vissmalkāko. Pēc tam, kad produkts ir rūpīgi izžuvis, tiek iegūti garšīgi, karamelizēti, saldie rīsu graudi.

SastāvdaļasDaudzums
rīsi -divas glāzes
Gatavošanas laiks: 60 minūtes Kalorijas uz 100 gramiem: 402 Kcal

Šādu cienastu varēs pagatavot jebkura mājsaimniece savā virtuvē.

Klasiskā rīsu nelobītā vārīšana sastāv no trim posmiem:

  1. Divas glāzes apaļu, tīru un mazgātu rīsu nepieciešams ielej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns. Vēlams to pagatavot lielos daudzumos ūdens, apmēram 20-30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Rīsiem jābūt pietiekami pagatavotiem, bet ne lipīgiem, bet viegli sarūsējamiem. Pēc vārīšanas jums labi jāizkāš caur caurduri un jānoskalo ar nelielu daudzumu ūdens. Tagad jums tas jāizžāvē, uzliekot to uz papīra vai auduma dvieļa. Visam šķidrumam vajadzētu to atstāt,
  2. Otrais solis ir rīsu žāvēšana cepeškrāsnī. Pergamenta papīru izklāj uz cepešpannas un rīsus izklāj ar plānu bumbiņu. Temperatūra ir diapazonā no 80-115 ° C 1,5-2 stundas. Šajā posmā ir ļoti svarīgi rīsus beidzot nožūt,
  3. Un pēdējais solis ir cepšana pannā. Ir nepieciešams labi sasildīt augu eļļu un porcijās apcep rīsus uz vidējas uguns. Pēc tam, kad graudi ir piepūsti, ielieciet tos uz papīra dvieļa, lai liekie tauki uzsūcas.

Tagad jūs varat tos sarullēt pūdercukurā.

Izlasiet, kā mājās pagatavot gardu teriyaki mērci.

Ņem vērā gardākās laša marinādes recepti.

Mēģiniet gatavot funchose ar dārzeņiem un vistu saskaņā ar mūsu receptēm.

Salds deserts mikroviļņu krāsnī

  • sviests - 50 grami,
  • vienkāršie zefīri - 200 grami,
  • glāze popped rīsu.

Gatavošanas laiks: apmēram 20 minūtes.

Kaloriju saturs: 396 kcal / 100 grami.

Jums labi jāsajauc zefīri un sviests. Eļļu labāk izkausēt. Ielieciet mikroviļņu krāsnī un silda 2 minūtes visaugstākajā temperatūrā, laiku pa laikam maisot. Jāiegūst viendabīga masa.
Tagad pievienojiet nedaudz rīsu rīsu un labi samaisiet. Ietaukotā formā ar augu eļļu izklājiet maisījumu, labi saspiediet un ievietojiet aukstumā 2-3 stundas. Deserts ir gatavs!

Garšīgu saldo bāru recepte

  • glāze popped rīsu
  • glāze auzu pārslu
  • 2 ēdamkarotes cukura vai pulvera,
  • 100 grami šķidrā medus
  • Nutella vai zemesriekstu sviests 250 grami,
  • šķipsniņa sāls.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Kaloriju saturs: 364 kcal / 100 grami.

Samaisiet zemesriekstu sviestu, cukuru, sāli, medu un kārtīgi samaisiet.

Lai iegūtu vislabāko efektu, jūs varat vairākas minūtes sildīt maisījumu tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet rīsus un auzu pārslu un vēlreiz samaisiet.

Ieeļļojiet plastmasas iesaiņojumu ar augu eļļu, ielieciet maisījumu, aptiniet desas formā un ievietojiet saldētavā uz 30-40 minūtēm.

Jūs varat izmantot jebkuras veidnes, bet vienmēr izmantojiet plēvi un eļļu.

Saldumi bērniem

  • glāze popped rīsu
  • 150 grami zefīru.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Kaloriju saturs: 298 kcal / 100 grami.

Paņemiet zefīrus un ielieciet mikroviļņu krāsnī uz 20-25 sekundēm. Tas trīskāršosies. Pievienojiet gaisa rīsus, labi samaisiet. Ieziežot rokas ar augu eļļu, mēs veidojam bumbiņas vai citas figūras.

Tad tos var likt uz koka iesmiem, un mūsu saldumi izskatīsies pēc chupa chups. Jūs varat izrotāt ar balto un melno šokolādi, virsū apkaisīt ar smalki sagrieztiem valriekstiem vai zemesriekstiem, kokosriekstu pārslām vai konditorejas izstrādājumu pulveri. Viss pēc jūsu vēlmēm.

Kūka bez cepšanas

  • glāze popped rīsu
  • 200 grami šokolādes
  • 100 grami sviesta,
  • augļi, ogas,
  • viena soma želejas
  • ½ glāzes saulespuķu sēklu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Kaloriju saturs: 358 kcal / 100 grami.

Ūdens peldē izkausējiet šokolādi ar sviestu, viegli apcepiet sēklas.

Pievienojiet siltajiem rīsiem un sēklām siltu šokolādi un samaisiet. Kūku pannā ievietojiet salīmējošu plēvi un eļļojiet to ar augu eļļu. Formai jābūt ar augstām malām, vēlams, lai tā būtu noņemama. Ielieciet šokolādes maisījumu apakšā, kārtīgi sasmalciniet ar karoti, ledusskapī 30-40 minūtes. Šajā laikā atšķaida želeju, sagriež ogas un augļus.

Uz atdzesētas šokolādes kūkas ielieciet augļus, ielejiet želeju. Ļauj atdzist 60-90 minūtes.

Kā redzat, visu desertu receptes ir ļoti vienkārši pagatavojamas un, pats galvenais, ļoti noderīgas, nekaitē bērniem, bet, gluži pretēji, dod tonnu spēka un veselīgus vitamīnus.

Sastāvdaļas

  • 3 ēdamkarotes sviesta vai margarīna (sviesta vietā izmantojiet margarīnu, ja vēlaties maigāku ārstēšanu)
  • 1 iepakojums (apmēram 40 gab.) Svaigu zefīru vai 4 tases mazu zefīru
  • 6 glāzes popped rīsu

Neticami rīsu pudiņš:

  • 1/4 tase sviesta
  • 5 tases svaigu zefīru
  • Brokastīs 5 1/2 glāzes graudaugu (darīs jebkura gaisīga graudaugu gaļa, oriģinālajā receptē ir norādīti rīsu graudaugi, taču labi garšos arī kakao, auzu pārslas un augļu graudaugi)
  • Mīksts margarīns vai sviests

Šokolādes rīsu rīsi apstrādā:

  • 1/4 tase sviesta
  • 40 gab. lieli zefīri
  • 1/2 tase šokolādes sīrupa
  • 6 glāzes popped rīsu

Rīsi bez lipekļa

  • 2-3 tases sviesta
  • 4 tases zefīru
  • 6 tases rīsu nelobīta bez lipekļa

Kas tas ir

Produkta patiesā izcelsme nav zināma. Daži cilvēki domā, ka uzpūstie rīsi ir indiešu delikatese, savukārt citi apgalvo, ka tā ir tradicionāla Taizemes uzkoda.

Vienīgais, ko var droši teikt, ir tas, ka rīsi, tos pareizi apstrādājot, ir uztura ēdiens, kas tiek iekļauts dažādās diētās kuņģa-zarnu trakta slimību laikā.

Rīsu nelobīta pagatavošana mājās neaizņems daudz laika, taču tas prasīs zināmas prasmes. Neskatoties uz to, ka ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša, ja netiek ievēroti pamatnoteikumi, trauku var viegli sabojāt.

Protams, jūs varat iegādāties produktu jebkurā lielveikalā, taču šajā gadījumā jūs nevarat būt pārliecināts par tā kvalitāti. Galu galā visi zina, ka ražotājiem patīk pievienot dažādus saldinātājus, lai uzlabotu garšu, kas var negatīvi ietekmēt veselību.

Mājas apstākļos gatavotu produktu iegūst pēc iespējas tīrāku un noderīgāku. Turklāt tai ir izteiktāka garša.

To varat pārbaudīt pats, salīdzinot šos divus produktus.

Bet pirms sākat izskatīt jautājumu par to, kā pagatavot popped rīsus, mēs noskaidrosim, kā tie var būt noderīgi vai kaitīgi ķermenim.

Ir svarīgi zināt, ka no popped rīsiem var pagatavot ne tikai desertus un dažādus saldumus. No tā tiek pagatavota arī uztura maize, kuru ieteicams iekļaut cukura diabēta slimniekiem.

Lieliski der diētām. Produkts nav barojošs un var aizstāt maizi.

Uz 100 gramiem ir tikai 350 kcal. Šajā gadījumā mēs runājam par tīru, nevis garšvielām pievienotu sīrupu vai karameļu rīsiem.

Galvenās noderīgās īpašības:

  • Laba ietekme uz zarnu darbību, pateicoties rupju šķiedru saturam.
  • Tas tiek ātri iegūts.
  • Bez lipekļa. Un tas nozīmē, ka cilvēki ar tās neiecietību var droši lietot rīsu gaisa graudus. Lieliski piemērots polivalentu alerģiju slimniekiem.
  • Barojošais produkts satur kompleksus ogļhidrātus, kas nodrošina enerģijas palielinājumu visai dienai, nepārslogojot gremošanas traktu.
  • Lieliski piemērots cilvēkiem, kuri mēģina atgūt apetīti pēc smagas slimības vai operācijas.
  • Tas izvada toksīnus un smagos metālus no ķermeņa.
  • Kompozīcijā ietilpst aminoskābes, kas regulē sirds un asinsvadu darbību.
  • Tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību, jo satur lielu daudzumu B vitamīna.
  • Satur lecitīnu, kas produktīvi ietekmē smadzeņu darbību.
  • Tas ir ļoti noderīgi sievietēm zīdīšanas periodā, jo tas uzlabo piena plūsmu laktācijas periodā.

Neskatoties uz to, ka produkts ir noderīgs alerģijas slimniekiem un diabēta slimniekiem, nav vērts to lietot lielos daudzumos.

Kam rīsi var būt bīstami:

  • Cilvēkiem ar vēdera uzpūšanos, hronisku aizcietējumu un kolītu.
  • Nav vēlams lietot tiem, kam ir nosliece uz akmeņu veidošanos žultspūslī un nierēs.
  • Var būt bīstams vīriešiem. Speciālisti apgalvo, ka ēdot lielos daudzumos popped rīsus, var pavājināties potence.

Ir svarīgi saprast, ka pamatā rīsu kaitējums ir atkarīgs no tā, cik daudz patērēt un kā to pagatavot. Ja tas ir diētas ēdiens, tad nedzeriet to ar dažādiem sīrupiem.

Derīgās īpašības, kontrindikācijas

Uzpūstie rīsi ir diētisks produkts ar daudzām pozitīvām īpašībām. Tās nominālais kaloriju saturs ir 350 kcal / 100 g, olbaltumvielu saturs - 6,3 g, ogļhidrāti - 89,8 grami. Šajā gadījumā tauki 100 g tīru gaisa rīsu ir tikai 0,5 g.

Gaisa rīsos ir daudz ātri sagremojamu ogļhidrātu, noturīgas cietes, lecitīna, minerālvielas (kālijs, kalcijs, cinks, dzelzs), aminoskābes un B grupas vitamīni, kā arī gandrīz pilnīgi holesterīna un lipekļa.

Šis sastāvs padara uzpūstus rīsus noderīgus šādos sāpīgos apstākļos:

  • samazināta ēstgriba
  • zarnu disfunkcija, zarnu mikrofloras nelīdzsvarotība,
  • alerģijas
  • bieža edēma
  • hipertensija
  • liekais svars, aptaukošanās,
  • CCC slimības
  • zarnu slagging,
  • peptiska čūla, gastrīts ar augstu skābumu,
  • centrālās nervu sistēmas traucējumi, bezmiegs,
  • zema laktācija.

Veseliem cilvēkiem ceptu vārītu rīsu potenciālais kaitējums ir šāds:

  • izraisa aizcietējumus
  • provocē akmeņu veidošanos nierēs,
  • palielina aterosklerozes attīstības risku,
  • traucē dzelzs uzsūkšanos,
  • Ja to lieto neierobežotā daudzumā, tas samazina potenci.

Tomēr galvenie gaisa rīsu lietošanas ierobežojumi un kontrindikācijas attiecas uz diabēta slimniekiem, kuriem šis produkts nav ieteicams, jo ir augsts cietes saturs un neliels daudzums šķiedrvielu.

Vai rīsu rīsu pagatavošana ir grūta mājās?

Produkta sagatavošanas tehnoloģija no pirmā acu uzmetiena ir absolūti nesarežģīta. Receptā nav īpašu sastāvdaļu, rīsu sagatavošanas un termiskās apstrādes posmi ir ārkārtīgi vienkārši.

Jums vienkārši vajag vārīt rīsus, pēc tam nosusiniet cepeškrāsnī un dziļi apcepiet. Tomēr patiesībā pat tik vienkāršas manipulācijas pirmo reizi netiek veiktas pareizi.

Turklāt popped rīsu ražošanas process ir ne tikai rūpīgs, bet arī diezgan ilgs. Neņemot vērā provizorisko sagatavošanu, jums būs jāpavada vismaz 3 stundas, lai pagatavotu bļodu ar popped rīsiem.

Tāpēc daudzi cilvēki lielveikalos labprātāk pērk gatavu rīsu maizi, saldos popped rīsus vai brokastu pārslas ar “popkornu”. Tomēr virtuves eksperimentu cienītājiem būs interesanti uzzināt, kā mājās pagatavot popped rīsus un kā pēc tam tos pārvērst gardos desertos.

Pašdarināti gaisa rīsi: klasiska recepte

Viss, kas nepieciešams plāna izpildei, ir rīsi ar augstu cietes saturu (lipīgi) un rafinētu saulespuķu eļļu. Pārējais ir tehnikas jautājums.

Graudu sagatavošanas un termiskās apstrādes laiks ir 2,5 - 3,5 stundas.

Kā pagatavot gaisa rīsus:

  1. Rīsus sakārto, izsijājot atkritumus, sēnalas, melnos graudus. Trīs reizes mazgāts.
  2. Putraimus vāra pāris 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Atdzesē.
  3. Cepešpanna ir pārklāta ar cepamo papīru vai nedaudz ieziesta ar augu eļļu. Atdzesētus vārītus rīsus lej uz lapas. Tie ir izlīdzināti, lai iegūtu vienmērīgu slāni.
  4. Šajā formā rīsi tiek nosūtīti uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 80 grādiem 2 stundas. Ilgstošas ​​karsēšanas rezultātā visiem graudiem vajadzētu kļūt cietiem, sausiem.
  5. Saulespuķu eļļu ielej 5 cm dziļā traukā, kas piemērots dziļu tauku iegūšanai (wok, čuguna cepšanas panna, stewpan, panna). Ielieciet uz vidējas uguns un uzkarsējiet. Temperatūrai jābūt tādai, lai rīsu kodols uzreiz vārītos un peld līdz eļļas virsmai.
  6. Rīsus nelielās porcijās vairākas sekundes dziļi apcep.
  7. Izvēlieties karoti ar rievām un izklājiet uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekā tauku daudzuma.

Gatavus rīsus ielej bļodā. Tagad jūs varat to ēst, sālītu vai pārkaisa ar cukuru. Vai arī izmantojiet mājās gatavotu saldumu un desertu pagatavošanai.

Mikroviļņu saldie rīsi

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā padarīt kraukšķīgus bezspēcīgus krekerus. Izrādās neticami garšīgs un mēreni salds.

16 porcijām jums nepieciešams:

  • 5 ēd.k. uzpūsti rīsi
  • 50 g sviesta,
  • 300 g mashmellos.

Kopējais gatavošanas laiks ir 2 stundas 10 minūtes. Uzturvērtība 100 g (gramos): olbaltumvielas - 3,32, tauki - 6,58, ogļhidrāti - 77,74. Kaloriju saturs - 383,38 kcal.

Recepte

  1. Zefīri un sviests izplatās stikla bļodā. Uzstāda uz 30 sekundēm mikroviļņu krāsnī un karsē pēc iespējas augstākā režīmā.
  2. Paņemiet mashmellow no mikroviļņu krāsns, samaisiet.
  3. Atkārtojiet visu procedūru vēl 2 reizes. Pēc 90 sekunžu kausēšanas mikroviļņu krāsnī jāiegūst viendabīgs, viskozs zefīru un sviesta maisījums.
  4. Iegūtajā saldajā maisījumā ielej uzpūstus rīsus. Sajaukts.
  5. Cepšanas trauks ar augstām pusēm ir viegli ieziests. Izklājiet tajā tukšu saldo krekeru saturu. Tie ir izlīdzināti ar silikona lāpstiņu, nedaudz nospiežot uz apakšu.

Saldos rīsus nosūta sasaldēt ledusskapī. Pēc 2 stundām deserts būs gatavs. Sagatavojumu ar nazi sagriež 16 kvadrātos un izklāj uz līdzena trauka. Rotā pēc savas gaumes ar izkausētu šokolādi, zefīriem, svaigām ogām.

Gaisa rīsu pudiņš

Oriģināls deserts tiek pagatavots atbilstoši klasiskā rīsu pudiņa analogam. Cukurs receptē netiek izmantots - žāvētas rozīnes ēdienam piešķir saldumu.

Nepieciešamas 4 porcijas pudiņa:

  • 400 g popped rīsu
  • 100 g žāvēta quiche,
  • 2 ēd.k. silts piens
  • 3 olas
  • šķipsniņu vanilīna un sāls.

Kopējais gatavošanas laiks ir 1 stunda. Uzturvērtība 100 g (gramos): olbaltumvielas - 5,34, tauki - 3,13, ogļhidrāti –38,90. Kaloriju saturs - 208,84 kcal.

Recepte

  1. Rozīnes mazgā. Tvaicē 15 minūtes ar verdošu ūdeni. Mētājiet ogas caurdurī.
  2. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls maisītājā vai ar rokas blenderi 7 minūtes. Masai vajadzētu balināties un palielināt apjomu 3 reizes.
  3. Uzpūstos rīsus ielej ar nedaudz silta piena.
  4. Pievieno tvaicētas rozīnes, vanilīnu aromātam un saputotu sāli. Ātri samaisiet.
  5. Mīklas mīklu lej apaļā, sadalītā cepšanas traukā, iekšpusē ieziež ar sviestu.
  6. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Cepiet pudiņu 30 minūtes. Deserts būs gatavs, kad uz virsmas izveidosies zelta garoza, un malas atdalīsies no formas.

Gatavs pudiņš ar uzpūstiem rīsiem ir nedaudz foršs. Noņemiet formu. Viņi pāriet uz trauku. Pasniedzot, jūs varat to ielej ar iecienīto ievārījumu, krējumu vai iebiezinātu pienu, apkaisa ar rīvētu šokolādi, krāsainām mīklas drupatām.

Savvaļas rīsu šokolādes

Savvaļas rīsi ir daudz veselīgāki nekā glutinous vai basmati. Tāpēc mājās gatavotiem saldumiem šajā receptē tiek izmantota šāda veida šķirne. Kaut arī savvaļas prombūtnes laikā, saldajam kārumam varat izmantot jebkurus rīsus.

20 porcijām (saldumiem) jums nepieciešams:

  • 50 g rīsu
  • 1 ēd.k. l sviests
  • 100 g šokolādes.

Kopējais gatavošanas laiks ir 3 stundas. Uzturvērtība 100 g (gramos): olbaltumvielas - 5,66, tauki - 16,50, ogļhidrāti - 73,83. Kaloriju saturs - 468 kcal.

Recepte

  1. Gaisa krekeru pagatavošanai savvaļas rīsu termiskajā apstrādē nav atšķirības. Arī putraimus vāra 20 minūtes, pēc tam 2 stundas žāvē cepeškrāsnī un ātri apcep.
  2. Šokolādes tāfelīti sadala gabaliņos. Pievienojiet eļļu. Izkausē ūdens vannā, maisot. Nedaudz atdzesē.
  3. Popped rīsu graudus sajauc ar šokolādes masu ...
  4. Un izliecies uz ledus kārbām.

Konfektes pusstundu nosūta ledusskapī atdzesēšanai. Gatavo desertu uzmanīgi izņem no veidnēm. Pasniedz tējai. Jūs varat dažādot cienastu, pagatavojot 3 saldumu veidus, par pamatu ņemot balto, pienu un tumšo šokolādi. Jebkurā no iespējām delikatese ir ļoti garšīga.

Gaisa rīsu cepumi

Īpaši vienkārša maiga deserta recepte. Pateicoties popped rīsiem, sīkdatnes ir kraukšķīgas un vieglas.

16 porcijām jums nepieciešams:

  • 50 grami sautētu rīsu
  • 80 g cukura
  • 175 milti
  • 0,5 tējk cepamais pulveris
  • 2 ēd.k. l ūdens
  • 100 g krējuma margarīna,
  • 2 ēd.k. l kukurūzas sīrups.

Kopējais gatavošanas laiks ir 35 minūtes. Uzturvērtība 100 g (gramos): olbaltumvielas - 4,44, tauki - 18,98, ogļhidrāti - 64,51. Kaloriju saturs - 445,24 kcal.

Recepte

  1. Margarīnu karsē istabas temperatūrā, lai tas būtu mīksts.
  2. Смешивают с сахаром и патокой. Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. Cepeškrāsni ieslēdz 160 grādos. Cepumus ar rīsu dvesmu cep 20 minūtes.

Gatavo desertu uz pāris minūtēm atstāj izslēgtā krāsnī. Tad beidzot atdzesē gaisā un liek uz šķīvja.

Uzpūstu rīsu kūka

Šo recepti var saukt par universālu, jo rauga mīklu ar gaisa rīsu graudu pievienošanu var izmantot ne tikai pīrāgu gatavošanai. No tā jūs varat cept bezspēcīgas saldas maizītes, maizi, pīrāgus ar dažādiem pildījumiem. Šajā gadījumā būs slēgta kūka ar popped rīsiem un šokolādi.

Nepieciešamas 8 porcijas:

  • 350 g izsijātu miltu,
  • 300 ml piena
  • 2 ēd.k. l kukurūzas sīrups,
  • 10 g sausa rauga
  • 200 g popped rīsu
  • 100 g šokolādes
  • 30 g krējuma margarīna,
  • 10 g sviesta,
  • šķipsniņa sāls.

Kopējais gatavošanas laiks ir 3 stundas. Uzturvērtība 100 g (gramos): olbaltumvielas - 5,83, tauki - 7,59, ogļhidrāti - 52,11. Kaloriju saturs - 299,13 kcal.

Recepte:

  1. Pusē sagrieztus rīsus, sviestu un šokolādi noliek malā.
  2. No atlikušajiem produktiem rauga mīklu mīca saskaņā ar standarta noteikumiem.
  3. Atstājiet mīklu 1,5 stundas celties siltā vietā. Šajā gadījumā jums ir jāpārklāj bļoda ar dvieli vai jāpievelk ar salipšanas plēvi.
  4. Mīklu sasmalcina un atstāj vienu pašu vēl 60 minūtes.
  5. Cepšanas trauks ir ieeļļots vai pārklāts ar pergamentu. Lielāko daļu mīklas izrullē 2 cm biezā loksnē un pārnes uz veidni. Izveidojiet biezas puses. Atstājiet koriģēt 30 minūtes.
  6. Šokolādes tāfelīti sadala gabaliņos. Izkausējiet ar tējkaroti eļļas ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Sajauciet ar atlikušo rīsu nelobītu.
  7. Pildījums tiek vienmērīgi sadalīts uz nākamā pīrāga pamata.
  8. Atlikušo mīklas trešdaļu izrullē 1 cm biezā aplī un pārklāj pildījumu. Malas šķipsnu. Topošā pīrāga augšdaļa tiek ietaukota ar sakultu olu.

Cepeškrāsni ieslēdz 180 grādos. Cepiet kūku 30 minūtes.

Pirms pasniegšanas kūku ar uzpūstiem rīsiem un šokolādi nedaudz atdzesē, sagriež porcijās.

Gatavošanas noslēpumi

Apsveriet, kā padarīt rīsus gaisīgus un saldus.

Ir daudz tehnoloģiju, taču šajā gadījumā mēs aprakstīsim visizplatītāko, kas jau ir kļuvis klasisks.

Lai to izdarītu, jums nepieciešama augu eļļa un apaļi pulēti rīsi. Izņemiet produktu daudzumu pēc saviem ieskatiem. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz cilvēku jūs paļaujaties.

Mēs sākam gatavot:

1. Vāra rīsus. Procesam nevajadzētu ilgt vairāk kā 25 minūtes. Rīsiem vajadzētu nedaudz vārīties, bet netupt kopā.

2. Pēc tam izmetiet caurdurī tā, lai glāzē būtu pārmērīgs šķidrums.

3. Rīsus nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pirms nosūtīšanas uz cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni, graudiem jābūt pilnīgi sausiem.

4. Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un vienā kārtā ielejiet rīsus.

5. Nosūtiet rīsus uz uzkarsētu cepeškrāsni līdz 100 grādiem. Pēc 10 minūtēm pazeminiet temperatūru līdz 80 grādiem un ļaujiet tai nožūt no pusotras līdz divām stundām. Tas ir nepieciešams, lai graudi kļūtu sausi un dehidrēti.

6. Nākamajā posmā mēs sākam cepties. Lai to izdarītu, pannā vai sautējumā ielej eļļu un karsē maksimālajā temperatūrā. Vajadzētu būt pietiekami daudz eļļas, lai tajā rīsu bumbiņas peldētu.

7. Satiniet mazās rīsu bumbiņas un nosūtiet uz pannu. Pēc minūtes tos var izvilkt ar sagrieztu karoti, jo rīsi gandrīz tūlīt sāk uzbriest.

Izklājiet uz papīra dvieļa, kas absorbē lieko eļļu.

Visi - baloni ir gatavi. Pasniedziet tos ar karameli vai rullīti smalkajā sālī, un tos maizes vietā var lietot bez piedevām.

Lietošanas instrukcija

Gatavošana jums prasīs apmēram divas stundas. Bet tas neskatoties uz to, ka uzpūsti rīsi būs gatavi.

Ielieciet traukā zefīrus un sviestu. Pusi minūtes izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Pēc tam, kad mēs esam izkāpuši un sajaucam abas izkausētās sastāvdaļas. Procedūru atkārto vēl divas reizes. Pēc tam abām sastāvdaļām vajadzētu pilnībā apvienoties.

Ielejiet rīsus sagatavotajā maisījumā un labi samaisiet.

Mēs ņemam jebkuras formas un ielejam tajās sagatavi. Virsū visu izlīdzina ar lāpstiņu un uz pāris stundām nosūta ledusskapī.

Pēc tam, kad mēs to iegūstam un atbrīvojam no veidnēm. Jūs varat izrotāt pēc savas gaumes. Tās var būt ogas, šokolāde vai zefīri.

Šokolādes konfektes ar uzpūstiem rīsiem

Var gatavot no apaļiem vai savvaļas rīsiem. Šajā gadījumā labāk ir izmantot pēdējo. Gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga.

Mēs ņemam sastāvdaļas, kuru pamatā ir 20 konfektes:

  • 100 grami jebkuras šokolādes.
  • 50 grami sautētu rīsu.
  • Ēdamkarote sviesta.

Pin
Send
Share
Send
Send