Noderīgi padomi

Crostini ar krabju gaļu

Pin
Send
Share
Send
Send


  • 2016. gada 13. aprīlis, 11:04
  • 2015. gada 28. decembris, plkst. 9:30
  • 2015. gada 24. decembris, 22:58
  • 2015. gada 17. decembris, 23:34
  • 2014. gada 5. novembris, 15:01
  • 2014. gada 03. novembris, 14:22
  • 2014. gada 3. novembris, 13:20
  • 2014. gada 03. novembris, plkst.12.41
  • 2014. gada 11. jūlijs, 23:05
  • 2014. gada 12. marts, 15:07
  • 2013. gada 20. decembris, 13:35
  • 2013. gada 26. novembris, 15:58
  • 2013. gada 18. septembris, plkst. 16:00
  • 2013. gada 10. aprīlis, 13:32
  • 2012. gada 24. septembris, pulksten 20:49
  • 2012. gada 23. marts, 08:57
  • 2012. gada 5. marts, plkst.13: 25
  • 2012. gada 28. februāris, plkst.20: 22
  • 2012. gada 29. janvāris, plkst. 17:30
  • 2011. gada 26. decembris, plkst.19: 27

Oriģinālas siera kūku un citu saldumu receptes no emuāru autora Vicki Melnik no grāmatas "Siera kūka iekšpusē." Vislabākais pārdevējs 2018. gadā! Pārsteidzošas fotogrāfijas un skaidrs sagatavošanās apraksts. Jūtieties kā īsts konditorejas šefpavārs!

Soli pa solim recepte ar foto

Es ierosinu pagatavot uzkodu, kas neapšaubāmi var dekorēt Jaungada galdu. Crostini ar garšīgu un vieglu krabju gaļas pildījumu ar tomātiem, arugula un maigu citrona noti uz kraukšķīgas maizes lieliski sader ar glāzi balta sausa vīna.

Lai pagatavotu crostini ar krabju gaļu, jums nekavējoties jāsagatavo sastāvdaļas sarakstā.

Tomātus pārgrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas un smalki sasmalciniet.

No citrona noņemiet mizu un izspiediet sulu.

Smalki sakapājiet dažus zariņus arugulas, atlikušos atlieciet dekorēšanai.

Bļodā apvienojiet krabju gaļu, 1 ēd.k. olīveļļas, 1 ēdamkarote citrona sula, citrona miziņa, sāls un pipari.

Pievienojiet ķiršu tomātus, smalki sagrieztu arugula un kārtīgi samaisiet.

Plāni bageti, ielieciet uz cepešpannas ar pergamentu, apkaisa ar olīveļļu un ielieciet cepeškrāsnī "grila" režīmā 2-3 minūtes līdz zeltainam.

Ielieciet crostini uz trauka, virsū izklājiet masu ar krabju gaļu, pēc garšas pipariem un dekorējiet ar arugula lapām.

Crostini ar krabju gaļu ir gatava. Bon apetīti!

Crostini - itāļu uzkoda katrai dienai

Crostini - itāļu mini sviestmaizes uzkodām. Tie atšķiras ar mazu izmēru, kas izskatās ļoti ēstgribu, un ir ērti tos ēst. Trauka noslēpums ir pareizi brūnas maizes šķēles. Jums jācep, lai garoza labi sagrauztos, un iekšpusē tie paliktu mīksti un gaisīgi. Ideālā gadījumā tie būtu ciabatta gabali, bet lieti noderēs prozaisks bagete. Sviestmaizes var pasniegt ar daudziem pildījumiem. Tiklīdz jūs sapratīsit, kā gatavot crostini mājās, jūs neatteiksities no tik garšīga ēdiena. Un piedevas mozzarella, nogatavojušos tomātu, dažādu jūras velšu veidā apdullinās jūs ar dažādām garšas nokrāsām.

Neiniciatīvi cilvēki var iebilst, ka crostini un bruschetta ir ļoti līdzīgi. Lai gan tā nepavisam nav taisnība. Galvenā atšķirība ir tāda, ka maizītes crostini cep ar sviestu, bet bruschetta - sausā pannā vai grilā. Turklāt, lai iegūtu crostini, jums nav nepieciešams berzēt pamatni ar ķiplokiem.

Crostini sviestmaizes ar tomātu un siera pildījumu

Klasiska viegli crostini recepte ar tomātiem, kuru dzimtene ir Itālijā. Noderīga, ja ledusskapis nav bagāts, bet jums ir nepieciešama uzkoda. Kurš teica, ka tas nebūs garšīgs? Lai iegūtu lieliskas uzkodas, jums nepieciešams:

  • 3 nogatavojušies sulīgi tomāti
  • nelielu karoti olīveļļas,
  • 5 nogatavojušies ķiršu tomāti,
  • ēdamkarote pūdercukura,
  • 8 šķēles ciabatta vai bagetes,
  • 100 gr. žāvēti tomāti
  • sāls, garšvielas (pēc garšas),
  • zaļumu ķekars (dekorēšanai)

Norādījumi vieglas vasaras uzkodas-crostini pagatavošanai:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet svaigus tomātus uz cepešpannas, apkaisa ar pulverveida cukuru un nosūtiet cept 15 minūtes.
  2. Izņemiet ceptos tomātus, sajauciet tos ar sasmalcinātiem kaltētiem tomātiem un ķiršu. Ielejiet sāli un garšvielas, kā vēlaties.
  3. Sagrieziet maizes ne pārāk plānās šķēlēs. Apcep olīveļļā, atdzesē.
  4. Ielieciet visu virskārtu bagātīgās porcijās uz grauzdētas bagetes.
  5. Apkaisīt ar zaļumiem virsū.

Trauku nekavējoties pasniedz uz galda, nav iespējams ļaut gabaliņiem nomitrināties un garozai zaudēt savas kraukšķīgās īpašības.

Kūpināts lasis un mozzarella crostini

Patiesi karalisku crostini recepte. Šajā ēdienā kūpinātas gaļas garša ir savstarpēji saistīta ar mīksta siera smaržu. Crostini ar kūpinātu zivi un krējuma sieru var droši pasniegt visgaršīgākajiem viesiem. Izpildes vieglums jums būs patīkams atklājums. Lai mājās gatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams:

  • bagete vai itāļu ciabatta,
  • 100 gr. lasis
  • 100 gr. mozzarella
  • tējkarote olīveļļas,
  • tējkarote medus
  • pāris lielas karotes sojas mērces,
  • zaļo sīpolu spalvas (vai citi zaļumi).

Soli pa solim gatavošanas shēma:

  1. Apkaisa maizes šķēles ar sviestu, apcep, lai garoza vilinoši kraukšķētu.
  2. Lašu un mozzarella sagrieziet plānās šķēlēs un novietojiet uz sviestmaizes.
  3. Vienā bļodā apvienojiet medu un sojas mērci, katru gabalu apkaisa ar maisījumu.
  4. Joprojām ir piemērotas dekorācijas ar zaļā sīpola spalvām, diļļu zariem vai pētersīļu lapām.

Tik ātri un viegli jūsu maltīte ir gatava. Nepārspīlējiet to ar sojas mērci vai garšvielām. Pārmērīgas smakas izslāpēs kūpinātu zivju smalko aromātu.

Oriģināla recepte ar vistas aknu pastu

Soli pa solim jūs uzkāpjat kulinārijas Olimpijā, lai pagatavotu crostini. Itāļu sviestmaizes ar vistas aknu pastēti būs lielisks papildinājums jebkuram svētku galdam. To sagatavošanas process prasīs mazliet vairāk laika, bet rezultāts ir tā vērts. Veikt:

  • mārciņa vistas aknu,
  • pāris anšovu filejas,
  • pāris ēdamkarotes kaperu,
  • pāris ķiploka daiviņas
  • glāze sausa baltā vīna
  • 4 ēd.k. olīveļļa
  • sīpolu.

Balzamētiem sīpoliem:

  • pāris sīpolu
  • nepilnīga balzametiķa glāze,
  • pāris ēdamkarotes olīveļļas,
  • sāls naža galā.

Šāda svētku ēdiena pakāpeniskas pagatavošanas shēma:

  1. Rupjmaizi sagrieziet centimetru biezumā, apcepiet olīveļļā.
  2. Sagatavojiet balzamiko sīpolu atsevišķi. Lai to izdarītu, dziļā pannā ielej augu eļļu. Sautējiet sagrieztus sīpolus uz lēnas uguns.
  3. Sīpolam pievieno etiķi un turpina vārīt apmēram pusstundu, mērcei jābūt sabiezētai. Atliek malā.
  4. Pa to laiku dariet pastas. Tīrā pannā ielejiet olīveļļu, ielieciet smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus un kaperus.
  5. Šajā pannā nosūtiet žāvētas vistas aknas, apcepiet ar lielu siltumu no abām pusēm.
  6. Ielejiet vīnu un vāriet to uz pusēm. Mest anšovu fileju tur un dažas minūtes turiet to uz lēnas uguns.
  7. Blenderī sakuliet pannas saturu līdz biezenim.
  8. Izklājiet iegūto pastu uz siltas grauzdētas maizes, virsū vai blakus šķīvim ielieciet sīpolus ar balzamiko.

Dažādi pildījumi crostini

Tāpat kā jebkuru uzkodu no Itālijas, arī šo var pagatavot pēc vēlēšanās. Crostini pildījumi apmierina vismodernākā gardēža gaumes vajadzības. Fantāzijas par pildvielām:

  • karstie pipari, sarīvēti makaronos un rikotā,
  • saldi aromātiski tomāti un baziliks,
  • grauzdētas sēnes
  • sulīgas vīnogas ar medu,
  • visu veidu dārzeņi
  • grauzdēta vai kūpināta gaļa, zivis.

Kā kļuva skaidrs, patstāvīgi, ērtos mājas apstākļos ir ļoti viegli pagatavot šedevrus no itāļu virtuves. Piedāvājiet savai dzīvei nelielu dažādību un krāsainus kārumus.

Noskatieties video: Tirgus ziņas: Tītara gaļa Rīgas Centrāltirgū (Oktobris 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send