Noderīgi padomi

Grilēti kartupeļi 5 marinādes receptes ar fotogrāfijām

Pin
Send
Share
Send
Send


Grilēti kartupeļi ir garšīgs ēdiens, kas priecēs tuvos un draugus ģimenes pusdienu vai vakariņu laikā. Lai gan var šķist, ka pagatavot šo ēdienu nav tik vienkārši, jo kartupeļi iekšpusē var būt neapstrādāti, neuztraucieties, šī raksta padomi palīdzēs jums to izdarīt pareizi. Kartupeļu gatavošanai ir daudz veidu. Jūs varat pagatavot visu kartupeli, sagriezt to uz pusēm vai šķēlēs. Turklāt jūs varat gatavot kartupeļus ar mizu vai bez tās. Turklāt jūs varat izmantot foliju vai iztikt bez tā. Eksperiments! Izmēģiniet dažādas gatavošanas iespējas, un ļoti drīz jūs kļūsit par īstu pavāru, kurš zina, kā dažādos veidos gatavot kartupeļus uz grila.

Līdzīgas receptes

Apkopojis uzņēmums mežā? Vai arī vienkārši gribējāt palutināt savu ģimeni ar vārītu kokogļu grilu? Ko jūs plānojat pasniegt ar garnīru? Svaigi dārzeņi vai cepti ir nepārspējami, sulīgi šampinjoni ir uz uguns, un arī uz grila varat gatavot kartupeļus. Tradicionāli tas tiek cepts oglēs folijā vai mizā, kā jums patīk, taču šī recepte ir atšķirīga, jums tas patiks tik ļoti, ka jūs to izmantosit daudz biežāk. Iepriekš pagatavoju aromātisku marinādi, kurā uz kokogles grila turēju dārzeņus un cepu kartupeļus.

Ja gatavojat mājās, tad dariet to pašu soli pa solim, vienlaikus izmantojot virtuves sīkrīku vai cepšanas pannu saskaņā ar instrukcijām.

Tā kā kartupeļus sagriež biezos gredzenos (bumbuļus 4-5 daļās), gatavošanas laiks ir tikai 7-10 minūtes!

Kartupeļi uz ugunskura uz stiepļu statīva - recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Nomizojiet, izskalojiet un nosusiniet kartupeli.

Bļodā sajauciet ar augu eļļu.

Sagrieziet kartupeļus apmēram vienāda biezuma aprindās. Optimāls - 1,5-2 cm. Biezāku gabalu pagatavošana prasīs ilgāku laiku, un plānie - vienkārši sadedzinās.

Smalki sagrieziet zaļumus.

Eļļai ar ķiplokiem nosūtiet kartupeļus, sāli un piparus.

Atstāj uz 20–40 minūtēm. Šajā laikā regulāri samaisiet.

Ielieciet kartupeļus uz kokogļu grila un cepiet 7-10 minūtes no katras puses. Tad ielieciet dziļā bļodā un ielejiet atlikušo marinādi, pēc izvēles pievienojiet sviesta gabalu. Pēc 5 minūtēm jūs varat ēst!

Kartupelis izrādās ļoti garšīgs un smaržo tā, ka tas vispirms tiks likts uz šķīvjiem, nevis citi kārumi.

Kā marinēt ceptus kartupeļus - 5 garšīgas receptes

Pirms kartupeļu kodināšanas tos rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam nogrieziet mizu, ja tas ir norādīts receptē, un nosusiniet ar dvieli. Pēc tam kartupeļiem noteikti veiciet seklus griezumus, lai marināde iemērc no iekšpuses!

  1. Par 1 kg kartupeļu - 7 ēd.k. l tauku majonēze + 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas. Sāls un melnie pipari pēc garšas. Bumbuļus nevar mizot, it īpaši jaunos kartupeļos. Sajauciet mērces sastāvdaļas, labi eļļojiet tās ar dārzeņiem un atstājiet 2 stundas. Pēc pagājušā laika jūs varat cept folijā oglēs, mazos sakņu dārzeņos uz grila un cept cepeškrāsnī uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
  2. Par 1 kg - 3 ēd.k. l skābs krējums + 2 ēd.k. l augu eļļa + 1 ēd.k. l akūtas sinepes + 1 ēd.k. l citrona sula + sāls un pipari pēc garšas. Vidēja lieluma kartupeļus sagriež 5-6 daļās gredzenos (2 cm) un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Atstājiet iemērkt 1 stundu. Tad jūs varat ievietot cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā, līdz parādās garoza un mīkstina kartupeļus. Vai arī uzlieciet uz grila virs oglēm.
  3. Par 1 kg - 1/3 tase augu eļļas + 2 ēd.k. l sinepju sēklas (Dižonas sinepes) + 1 tējk. medus + sāls. Sajauciet marinādes sastāvdaļas, ieeļļojiet kartupeļus, iepriekš sagrieztus 3-4 daļās (ja lieli bumbuļi) vai veselus, ja mazus dārzeņus. Un tūlīt jūs varat nosūtīt grilu uz pannas vai uz grila uz oglēm.
  4. Par 1 kg - 1/4 tase augu eļļas + 4 ēd.k. l sojas mērce + 5 ķiploka daiviņas + 1 čili pipari + sāls pēc garšas. Smalki sasmalciniet čili, arī ķiplokus. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā katliņā, pievienojiet kartupeļus aprindās vai veselus mizā vai bez tās. Atstāj uz 1,5–2 stundām. Tad jūs varat gatavot ēdienu - cept mājās vai uz spēles.
  5. Par 1 kg - 1/3 tase augu eļļas + 1 ēd.k. l oregano + 1 tējk paprika (nesmēķēta) + 1 smalki sagriezts sīpols un 2 ķiploka daiviņas. Sāls Visu sajauc, ielej kartupeļus un atstāj uz 30 minūtēm. Garšīgi uz grila un pannas grila vai cepeškrāsnī.

Kā garšīgi pagatavot grilētus kartupeļus?

Ir vairāki noteikumi, ievērojot, kuri grilēti dārzeņi vienmēr ir garšīgi.

  1. Grilam vai grilam - kur sakņu dārzeņi jāsagriež, izvēlieties vaskainu kartupeli. Šī šķirne labāk saglabā savu formu un tās sagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Bet tā jūs būsiet pārliecināts, ka dārzenis cietes dēļ nesāks drupināt (saplīst) un neiekrīt oglēs.
  2. Cepšanai folijā oglēs vai cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, lēnajā plītī, jūs varat izvēlēties drūmas šķirnes, kas ātri vārās. Tātad jūs paātrināt gatavošanas laiku un uzlabojat ēdiena garšu.
  3. Marinādei izvēlieties augu eļļu ar izteiktu garšu: ja saulespuķu - tad fermu, auksti spiestu un nerafinētu. Vai arī smaržīga olīvu, bez rūgtuma.
  4. Ķiplokus un sīpolus var aizstāt ar garšvielu "asafoetida", kurai ir līdzīga garša ar šiem dārzeņiem, bet sastāvā tie nav.
  5. Vairāk nav labāk! Marinējiet dārzeņus stingri saskaņā ar recepti, dažreiz pietiek ar marinādes turēšanu 30 minūtes –1 stundu, lai kartupeļus, sēnes vai dārzeņus varētu piepildīt ar mērci, bet nezaudētu savu formu, krāsu un garšu. Parasti ēdiena gatavošanai cepšanai pietiek ar 2 stundām.

Un es esmu atvēris piknika sezonu līdz ar maija brīvdienām, kad grilēti kartupeļi uz grila kļuva par svētku vakariņu hītu. Cepu arī nedaudz sālītu Adyghe sieru - uz iesmiem līdz sarkanai krāsai, kā arī šampinjonu iesmus majonēzē. Sirsnīgas, smaržīgas, svaigas pusdienas sagādāja daudz prieka man, manai ģimenei un draugiem.

Es iesaku izmēģināt manu recepti, kā pagatavot kartupeļus uz grila. Bon apetīti!

BBQ kartupeļu sastāvdaļas

Lai pagatavotu 5 porcijas, jums būs nepieciešams:

  • pieci lieli, regulāra ovāla formas bumbuļi bez dobumiem,
  • 20 ml olīveļļas,
  • pētersīļu zaru pāris, dilles,
  • sāls
  • melnie pipari, timiāns un citas garšvielas pēc garšas.

Grilētu kartupeļu receptē pieaugušajiem var iekļaut jebkuras pikantas un pikantas garšvielas; ēdiena gatavošanas laikā bērniem to var izmantot tikai ar zaļumiem.

Grilējot kartupeļus

Jūs nevarat mizot bumbuļus: jaku kartupeļiem ir oriģināla garša. Tie, kas nepanes šo sagatavošanas veidu, pirms vārīšanas var nomizot un nožūt bumbuļus. Ir svarīgi, lai pēc iespējas vairāk mitruma tiktu noņemts no dārzeņiem: šim nolūkam gatavās šķēles varat 10-15 minūtes turēt papīra dvielī.

Šai grilētu kartupeļu receptei ir neparasta forma, tāpēc galvenais gatavošanas posms ir šķēlēšana:

  • caurdurt kartupeļus ar iesmu centrā,
  • ar nazi no malas mēs izgriezām spoles, kuru biezums nepārsniedz 0,5 cm, pieskaroties koka balsta galam.

Lai iegūtu vienkāršu, bet garšīgu mērci, smalki sasmalciniet zaļumus, sāliet to un sasmalciniet to ar piestu. Iegūto masu, pievienojot tai garšvielas, sajauc ar olīveļļu. Sari spoles ar mērci. Mēs uzliekam iesmiņus uz uzkarsētas režģa: karstums nekavējoties izveidos gardu garoza uz virsmas. Pēc 20 minūtēm delikatese ir gatava. Tas neprasa pasniegšanu un pats par sevi rotās jebkuru piknika fotoattēlu, bet to var papildināt ar svaigu dārzeņu šķēlītēm.

Noskatieties video: Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar olīvām un fetas sieru (Septembris 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send